Biển Ninh Chữ – một trong những bãi biển đẹp và quyến rũ nhất miền Trung, được thiên nhiên ưu ái với bờ cát trắng mịn, làn nước trong xanh và không gian yên bình, thoáng đãng. Nơi đây là điểm đến lý tưởng cho du khách muốn hòa mình vào biển trời bao la, tận hưởng những giây phút thư thái và cảm nhận vẻ đẹp mộc mạc, nên thơ của vùng đất Khánh Hòa.
Hãy cùng chúng tôi khám phá những hương vị ẩm thực đặc trưng không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Ninh Chữ, nơi giao hòa giữa vẻ đẹp biển cả, văn hóa địa phương và tinh hoa ẩm thực miền duyên hải. Và dưới đây sẽ là những hương vị ẩm thực hấp dẫn khó thể bỏ lỡ khi đặt chân đến Ninh Chữ.
Gỏi cá mai Ninh Chữ
Là món ăn đặc sản nổi tiếng gắn liền với vùng biển Ninh Chữ, gỏi cá mai được chế biến từ những con cá mai tươi, thịt săn chắc và ngọt tự nhiên. Cá được làm sạch, thái mỏng, trộn cùng rau sống, thính gạo rang, hành tím, ớt tươi và chấm nước mắm pha chua ngọt cay nồng, tạo nên hương vị thanh mát, đậm đà đặc trưng của biển Ninh Chữ. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt tươi của cá, hòa quyện với rau thơm và gia vị truyền thống. Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị gỏi cá mai chuẩn nhất, du khách có thể ghé các quán hải sản nổi tiếng dọc bờ biển Ninh Chữ như Quán Hải Sản Lộc Quý Cang, Quán ăn hải sản Mỹ Nhân Ngư – nơi món ăn được chế biến theo công thức truyền thống, giá từ 80.000 – 150.000 VNĐ/phần, là lựa chọn lý tưởng cho hành trình khám phá ẩm thực miền biển.
Bánh canh
Là món ăn đặc sản nổi bật của vùng đất Khánh Hòa, bánh canh được làm từ bột gạo mềm mịn, kết hợp với nước dùng trong, ngọt thanh từ xương hầm hoặc hải sản tươi. Tùy theo sở thích, du khách có thể thưởng thức bánh canh tôm, bánh canh chả cá hay bánh canh hải sản, mỗi loại đều mang hương vị đậm đà, hòa quyện giữa sợi bánh mềm và nước dùng thơm ngon. Khi ăn, thêm một chút ớt, rau sống và chanh tươi sẽ làm tăng hương vị và cảm giác thưởng thức. Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị bánh canh Ninh Chữ chuẩn nhất, du khách có thể ghé các quán nổi tiếng như quán bánh canh Bà Bốn, bánh canh Bé hoặc bánh canh Hương – nơi món ăn được chế biến theo công thức truyền thống, giá từ 20.000 – 40.000 VNĐ/phần, là lựa chọn lý tưởng cho hành trình khám phá ẩm thực đặc trưng miền Trung.
Thịt cừu nướng
Là món đặc sản nổi tiếng của vùng đất Khánh Hòa, thịt cừu được chọn từ những con cừu tươi ngon, thịt mềm, ngọt tự nhiên và không có mùi hôi. Thịt được tẩm ướp gia vị đặc trưng như sả, tỏi, ớt và mật ong trước khi nướng trên than hồng, tạo nên hương thơm nức mũi, vị ngọt mềm cùng lớp vỏ ngoài hơi cháy xém vừa đủ. Khi thưởng thức, du khách có thể chấm kèm muối ớt chanh hoặc ăn kèm rau sống để tăng phần hấp dẫn. Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị thịt cừu nướng Ninh Chữ chuẩn nhất, du khách có thể ghé các địa điểm nổi tiếng như Quán đùi cừu nướng A Lộc hoặc Quán Gánh – cừu nướng Ninh Thuận – nơi chế biến theo công thức truyền thống. Giá mỗi phần dao động từ 120.000 – 250.000 VNĐ, là lựa chọn lý tưởng để khám phá ẩm thực đặc sắc miền Trung.
Mực một nắng
Là đặc sản nổi tiếng của vùng biển Khánh Hòa, mực một nắng được chế biến từ những con mực tươi ngon, vừa được đánh bắt và phơi qua một nắng để giữ trọn vị ngọt tự nhiên, dai mềm đặc trưng. Mực sau khi phơi thường được nướng trực tiếp trên than hồng, áp chảo hoặc xào với tỏi ớt, tạo nên hương thơm hấp dẫn, vị ngọt đậm đà, dai giòn vừa phải. Du khách có thể thưởng thức kèm muối ớt chanh hoặc sốt me để tăng thêm hương vị. Để trải nghiệm trọn vẹn mực một nắng chuẩn vị Ninh Chữ, du khách có thể ghé các địa điểm nổi tiếng như Quán hải sản Lộc Quý Cang hoặc Nhà hàng Biển Xanh – nơi chế biến theo công thức truyền thống và luôn tươi ngon. Giá mỗi phần từ 150.000 – 300.000 VNĐ, là lựa chọn tuyệt vời để khám phá ẩm thực biển miền Trung.
Bánh xèo hải sản
Là món ăn đặc trưng của vùng biển Khánh Hòa, bánh xèo hải sản được làm từ bột gạo mịn, nước cốt dừa và nghệ tươi, bên trong nhân phong phú gồm tôm, mực, nghêu hoặc các loại hải sản tươi ngon. Khi chiên trên chảo nóng, bánh trở nên giòn rụm, vàng ươm và thơm lừng, kết hợp cùng rau sống, nước mắm pha chua ngọt và rau thơm tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Du khách có thể thưởng thức món bánh xèo hải sản tại các quán nổi tiếng như quán bánh xèo bánh căn Cô Chi hoặc quán bánh xèo bánh căn 448 – nơi đảm bảo hải sản tươi sống và chế biến theo công thức truyền thống. Giá mỗi phần từ 50.000 – 120.000 VNĐ, là lựa chọn lý tưởng để trải nghiệm ẩm thực miền biển đầy hấp dẫn.
Trên hành trình khám phá này, mỗi món ăn không chỉ mang đến hương vị đặc trưng của vùng đất Ninh Chữ Khánh Hòa mà còn chứa đựng câu chuyện văn hóa, phong tục và đời sống mộc mạc, hiếu khách của người dân nơi đây. Và trên đây là những hương vị ẩm thực hấp dẫn khó thể bỏ lỡ khi đặt chân đến Ninh Chữ. Chính những hương vị đậm đà ấy đã góp phần làm chuyến đi thêm trọn vẹn, để lại trong lòng du khách ấn tượng khó quên về một vùng đất vừa chan hòa với thiên nhiên biển cả, vừa đậm đà bản sắc văn hóa miền duyên hải Nam Trung Bộ.
