Khi đến với vùng núi Tây Bắc, ngoài cảnh quan hùng vĩ và những bản làng dân tộc độc đáo, du khách còn được thưởng thức những món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Sapa. Từ các món nướng thơm lừng, cá suối tươi ngon đến những món canh và lẩu đậm đà hương vị núi rừng, ẩm thực Sapa mang đến trải nghiệm độc đáo, hòa quyện giữa thiên nhiên và văn hóa bản địa. Việc khám phá ẩm thực địa phương không chỉ giúp chuyến đi thêm phần trọn vẹn mà còn là cách tuyệt vời để hiểu hơn về đời sống và nét văn hóa của đồng bào các dân tộc nơi đây.
Lẩu cá hồi/ cá tầm
Lẩu cá hồi và cá tầm là một trong những món ăn đặc trưng nhất của Sapa, nổi bật với hương vị tươi ngon, đậm đà và giàu dinh dưỡng. Thịt cá được chế biến ngay tại chỗ, giữ nguyên độ mềm, ngọt tự nhiên, kết hợp cùng các loại rau rừng, nấm và gia vị đặc trưng tạo nên món lẩu vừa thanh mát vừa ấm bụng, rất phù hợp với tiết trời se lạnh vùng núi. Bạn có thể thưởng thức món lẩu cá hồi tuyệt hảo này tại Nhà hàng A Phủ Sapa địa chỉ 15 Fansipan, phường Sapa, Lào Cai, một nhà hàng lớn, phục vụ nhiều món đặc sản núi rừng và được nhiều du khách khen chất lượng tốt.
>> Xem thêm: Thuê xe du lịch 30 chỗ Hà Nội
Cơm lam
Cơm lam Sapa là món ăn giản dị nhưng chứa đựng nét văn hóa Tây Bắc đặc trưng. Gạo nương được cho vào ống tre, nướng trên than hồng, giữ nguyên hương vị tự nhiên và dẻo thơm, tạo cảm giác gần gũi với núi rừng. Khi thưởng thức cơm lam, du khách thường ăn kèm muối vừng hoặc các loại thịt nướng, mang đến hương vị đậm đà và truyền thống. Nhà hàng Cầu Mây Sapa nằm tại 172 đường Thạch Sơn, phường Sapa, Lào Cai là địa điểm bạn có thể tham khảo để thưởng thức món cơm lam trong một không gian thoáng đãng, sang trọng.
Lợn bản quay
Lợn bản quay là món ăn nổi bật trong ẩm thực Tây Bắc, được chế biến từ lợn bản địa tươi, thịt chắc, béo ngậy và thơm ngon. Lợn quay vàng giòn bên ngoài, thịt bên trong mềm ngọt, ăn kèm các loại rau rừng và gia vị đặc trưng tạo nên hương vị độc đáo mà khó món ăn nào sánh được. Bạn có thể thưởng thức món này tại Nhà hàng Viet Deli, 06 Thủ Dầu Một, phường Sapa, nơi nổi tiếng với thịt tươi ngon, phương pháp quay truyền thống và phục vụ chuyên nghiệp, đảm bảo mang đến trải nghiệm trọn vẹn cho khách du lịch.
Thắng cố
Thắng cố là món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc thiểu số vùng Tây Bắc, được nấu từ thịt trâu, bò hoặc ngựa cùng xương, kết hợp với các loại rau rừng, gia vị và thảo mộc núi rừng. Món ăn mang đến hương vị đậm đà, thơm nồng và đặc trưng văn hóa bản địa, là trải nghiệm mà bất kỳ du khách nào muốn khám phá ẩm thực Sapa đều không nên bỏ qua. Bạn có thể thưởng thức thắng cố tại Nhà hàng Thắng Cố A Quỳnh ở 15 Thạch Sơn, phường Sapa, Lào Cai. Đây là quán nổi tiếng chuyên thắng cố, đồng thời cũng phục vụ cơm lam đặc trưng vùng cao
Gỏi cá hồi
Cá hồi tươi tại Sapa được chế biến thành gỏi, giữ nguyên vị ngọt, mềm và độ tươi tự nhiên. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho những ai muốn thưởng thức hương vị tinh khiết của cá vùng núi cao. Để có trải nghiệm tốt nhất, bạn có thể đến Sapa Sky View Restaurant & Bar, số 24 Phố Đồng Lợi, phường Sapa, nơi không chỉ phục vụ món cá hồi tươi ngon mà còn mang đến không gian rộng rãi, thoáng mát, view đẹp và phục vụ chuyên nghiệp, giúp chuyến thưởng thức ẩm thực trở nên trọn vẹn.
Khám phá ẩm thực địa phương là một phần không thể thiếu trong hành trình lên Sapa và những món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đi du lịch các điểm tại Lào Cai, mang đến cho du khách trải nghiệm vừa ngon miệng vừa giàu giá trị văn hóa. Từ lẩu cá hồi, cơm lam, lợn bản quay, thắng cố cho đến gỏi cá hồi, mỗi món ăn đều phản ánh hương vị núi rừng và tinh hoa ẩm thực của đồng bào các dân tộc Tây Bắc. Việc thưởng thức các món đặc sản này không chỉ giúp chuyến đi thêm phần trọn vẹn mà còn là cơ hội để tìm hiểu văn hóa và đời sống địa phương, mang lại những trải nghiệm khó quên trong chuyến khám phá Sapa.
